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本文目录

1. 大贝壳的家常家常家常做法
2. 贝壳的做法
3. 手指贝壳怎么吃

大贝壳的家常做法

主料
：大贝壳500克调料 ：盐、料酒、做法做法大葱、大全大全姜 、视频植物油各适量

做法：1、鲜贝鲜贝先将葱切段
，壳的壳姜切片，家常家常然后将大贝壳洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用 。

2、炒锅注油烧至八成热，下入葱段 、姜片爆锅，倒入大贝壳快速翻炒，边炒边加入料酒 、盐 、炒至壳开口  ，露出肉，出锅装盘即成
。

贝壳的做法

1.新鲜贝类放入盆内加入清水 ，少量盐，吐净泥沙  ，刷子清洗干净表面
，葱姜蒜切末备用。

2.起锅烧油，葱姜蒜，花椒爆香 ，加入豆瓣酱翻炒均匀 ，下入贝类颠炒 。

3.加入适量清水，盖盖炖煮15分钟左右即可
。

手指贝壳怎么吃

用料

指贝1000g

大蒜一大颗全蒜

红米辣七八个

干辣椒四个

葱一颗

姜两片

泡椒三大匙

耗油两大匙

白糖一小匙

韭菜五六颗(可不放)

辣炒指贝的做法

新鲜贝壳盐水浸泡后洗净

用水烫开口

切好佐料备用

热油加入所有配料炒香

佐料炒香后倒入控好水的贝壳翻炒(中途尝咸味加盐)

待水分收起时出锅

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